La Panadería Gala empezó dentro de Lalo! Posteriormente, para satisfacer el crecimiento de Grupo Maximus y las solicitudes de otros clientes, se convirtió en un pequeño espacio en la colonia Roma para ofrecer nuestros panes a quienes deseen probarlos acompañados de alguna bebida —café, té o chocolate— y saciar la curiosidad de conocer cómo nuestros panaderos realizan diariamente su labor.
También es un recorrido por nuestros panes emblemáticos: sourdoughs de centeno, buns, baguettes, bollos, brioches, croissants, o panes dulces como conchas, medias lunas, roles de canela, chocolatines y cruffins de almendra, de chocolate o de guayaba… todos son una muestra del pan que cada día ofrecemos a los clientes que nos acompañan en cada uno de nuestros restaurantes. Próximamente también habrá desayunos ligeros.